米其林学徒在线观看

米其林学徒

  • 上映年代:2019  
  • 类型:纪录片
  • 地区:加拿大
  • 更新时间:
剧情:每年有成千上万的新手厨师在全球最顶尖的餐馆无薪工作,这个传统称为“Stage”,也就是实习的意思。西班牙埃伦特里亚有著一间排名全球……
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米其林学徒剧情内容介绍

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每年有成千上万的新手厨师在全球最顶尖的餐馆无薪工作,这个传统称为 “Stage”,也就是实习的意思。西班牙埃伦特里亚有著一间排名全球前十大餐厅:穆加里兹。每年多达一千五百人申请来这裡实习,然而只有三十位厨师级的学徒可以入选。最终只有十三人能进入研发阶段,证明他们是菁英中的菁英。本片随著一群背景迥异的实习生穿梭于这间世界上最顶尖的餐厅,直窥餐饮业的内部运作,以及这群***学徒不计一切代价如何攀升至***主厨的最高层。

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胖胖 2021-01-29

一开始不了解为什么选其中四个人当作范本,最后这四个人分别走向了不同的路,各為一種典型。本片让我们看到了食物作为藝術的可能性,但是对于这些厨师们心路历程的剖析却又相当表层,非常可惜,没有呈现出在这个世界最尖端的廚房空间中,不同的文化和经验到底带来什么样的刺激。